Igarashi (Kazuto) Farm

เทือกเขานีอิงาตะนั้นดาษดื่นไปด้วยฟาร์มผู้เพาะพันธุ์โค่ย บางฟาร์มนั้นเข้าขั้นมาตรฐาน ส่วนบางฟาร์มถือว่าระดับสุดยอด ในท่ามกลางฟาร์มสุดยอดเหล่านั้น ก็มีเพียงไม่ฟาร์มเท่านั้น ที่มีมาตรฐานที่โดดเด่นอย่างต่อเนื่อง และมีการพัฒนาคุณภาพและมาตรฐานให้สูงขึ้นเรื่อยๆอย่างไม่หยุดยั้ง Igarashi Farm คือหนึ่งในกลุ่มที่โดดเด่นนั้น โฉมหน้าของหนึ่งในสุดยอดบรีดเดอร์ Mr.Kazuto Igarashi   ประมาณปลายเดือนตุลาคมช่วงฤดูใบไม้ร่วงของทุกปี ก็ย่างเข้าถึงฤดู Ikeage ของฟาร์มปลาทุกฟาร์ม เช่น เดียวกันกับ Igarashi farm แห่งนี้ครับ ที่ Mr.kazuto ก็มักจะลงมือลุยเองเป็นประจำทุกปี        หนึ่งในสุดยอดของสุดยอดแบบไร้ข้อกังขา Igarashi Farm โดย Mr.Kazuto Igarashi คือคนที่หยิบยื่น koi ระดับสุดยอดให้ผู้มาเยือนเสมอมา ถึงแม้ระบบฟาร์มของเค้าจะเล็กๆ และดูธรรมดาๆ ด้วยบ่อปูนหลักที่ใช้โชว์ปลาเพื่อขายเพียง 3 บ่อ แต่คุณภาพนั้นเรียกได้ว่าคัดเก็บมาแต่เฉพาะระดับหัวกระทิ และคงไม่เกินจริงเลยที่จะกล่าวว่า ถ้านักเลี้ยงโค่ยตัวจริงท่านใด ได้ก้าวเข้ามาในร้านปลาศักดิ์สิทธิ์ของ Igarashi แห่งนี้เป็นครั้งแรก จะเหมือนรู้สึกราวกับว่า ลมหายใจของเค้าได้ถูกกระชากออกจากร่างยังไงอย่างงั้น ถ้าคุณๆอ่านแล้วเริ่มรู้สึกตื่นเต้นขึ้นมาแล้วละก็ นั่น....เป็นสิ่งที่สมควรแล้ว และถ้าคุณคิดว่าผมกล่าวยกยอเกินความจริงไปละก็....ผมขอบอกเลยว่า...ไม่...แม้ซักนิดเดียวววว         Igarashi koi farm นั้นได้ถูกก่อตั้งขึ้นที่หมู่บ้าน มูชิกาเหมะ จังหวัดนีอิงาตะ ในปี 1962 โดย Mr.Kazuto Igarashi ผู้จัดการฟาร์มคนปัจจุบัน ต้องขอบอกว่า Mr.Kazuto นั้นไม่ใช่ธรรมดาๆ เนื่องจากในปี คศ 1985 ในอดีตประมาณ 20 ปีก่อน สมัยนั้นในวงการโค่ยระดับโลก พูดกันแต่ชื่อของ ไดนิชิ ไดนิชิ และไดนิชิ แต่สื่อโทรทัศน์ช่องหนึ่งของญี่ปุ่น ได้จัดทำสารคดี 45 นาทีเกี่ยวกับวงการโค่ย เพื่อเผยแพร่สู่สายตาชาวญี่ปุ่น สารคดีคลาสสิคนั้น มีชื่อว่า" koishi " ในเนื้อความได้กล่าวถึงนักเพาะพันธุ์ชื่อดังสองรายคือ Mr.Minoru Mano แห่ง dainishi และอีกท่านหนึ่งคือ...ใช่ครับ....Mr.Kazuto Igarashi คนนี้ สารคดีเรื่องนี้นอกจากจะได้แนะนำเรื่องเกี่ยวกับวงการโค่ยแล้ว ยังได้บรรทึกภาพทิวทัศน์ที่สวยงามของตำบล ยามาโกชิ ที่งดงามแตกต่างกันไปในแต่ละฤดู ยังผลให้ช่วยย้ำเตือนให้ชนชาวญี่ปุ่น ที่แต่ก่อนได้ลืมเลือนถึงหนึ่งอุตสาหกรรมอันล้ำค่าของชาติอันนี้ ให้กลับมาอยู่ในความทรงจำอีกครั้ง ตัวนี้คงเป็นลูกโชหว่ะ คุณภาพขาวเยี่ยมยอด ครีบกลมสวยงามมาก โครงสร้างอวบอิ่มเป็นลำ แดงและดำยังไม่ finish ขนาดประมาณ 45 cm ราคาขายประมาณ 50000 บาทไทย น่าสนไม๊หล่ะครับ?   จับปลาลงแท้งค์เพื่อขนย้ายกลับเข้าบ่อพักในตัวฟาร์ม    Mr.Kazuto นั้นดำเนินงานฟาร์มและทำการเพาะพันธุ์โค่ยในหมู่บ้านมูชิกาเม่ ปัจจุบันปลาที่เค้าเพาะหลักๆก็มี kohaku,sanke,showa และ shiro utsuri ในตัวฟาร์มที่ขายปลาของเค้า มีบ่อปูนโชว์อยู่ 3 บ่อ บ่อแรกนั้นเล็กเกือบจะโดนบดบังจนมิดโดยแผ่นไม้ไม่กี่แผ่น มีขนาดประมาณ 3 ตัน ใส่ลูกปลา 1 ปีและ 2 ปีปนกันประมาณ 120 ตัว บ่อที่สองเป็นบ่อขนาด 7 ตันครึ่ง ส่วนใหญ่จะเก็บสต๊อกปลา 3 ปีไว้ประมาณ 75 ตัวในช่วงปลายตุลาคม และสุดท้ายเป็นบ่อขนาดใหญ่สุดขนาด 13 ตันซึ่งทำไว้เก็บปลาไซซ์ใหญ่ที่เหลือทั้งหมด       ในช่วงปลายเดือนตุลาคม หลังฤดู Ikeage (การอวนเก็บปลาขึ้นจากบ่อดิน) ปลาระดับดีที่สุด ที่ขึ้นจากบ่อดินมา จะถูกนำมาโชว์ไว้ในบ่อปูน 3 บ่อเล็กๆดังกล่าว เพื่อรอลูกค้าเข้ามาเลือกชม ปลาทั้งหมดที่ขึ้นมาจากบ่อดินในทุกๆปีนั้น เรียกได้ว่า แม้แต่นักเลี้ยงโค่ยผู้ที่ใจแข็งที่สุด ยังไม่อาจจะทนทานอยู่ได้ เป็นการยากที่จะบอกได้ว่า Igarashi Farm เชี่ยวชาญเพาะ kohaku,sanke หรือ showa นั่นเพราะ Igarashi farm นั้น เพาะปลาทั้งสามชนิดได้ดี เข้าขั้นระดับโลกแทบไม่แตกต่างกัน สายเลือดปลาของ Igarashi farm นั้น มาจากสายเลือดชั้นนำทั้งสิ้น kohaku ของเค้า ตัวเมียจะเป็นเลือด Dainichi ที่โด่งดังในเรื่องคุณภาพแดงที่สว่างสด ส่วนตัวผู้จะเป็นสายเลือด Sensuke ที่เด่นในเรื่องแก้มยุ้ยและขนาดของตัวปลา ส่วนสายเลือดปลา Sanke ของเค้านับตั้งแต่อดีตมา ใช้สายเลือดของ Sadazo ล้วนๆ แต่ในปัจจุบัน เริ่มมีการปนสายเลือดของ Matsunosuke เข้ามาบ้าง สุดท้ายสายเลือดปลา Showa ของอีงาระชินั้น เรียกว่าต้องใช้สายเลือดของ Dainichi ล้วนๆเท่านั้น      จริงๆแล้วหลังเรือนปลาหลังเล็ก ยังมีเรือนหลังใหญ่อีกหลังที่สร้างไว้เพื่อเก็บปลาพ่อแม่พันธุ์ และปลา tosai บางส่วน นอกเหนือจากนั้น ยังมีบ่อคอนกรีตกลางแจ้งขนาดใหญ่อีก 2 บ่อ ไว้เพื่อเก็บสต๊อกปลาที่เหลือทั้งหมดของฟาร์ม      นอกเหนือจากเพื่อนๆแก๊งค์โค่ยของเค้าในพื้นที่แล้ว คนที่ช่วยงาน Mr.kazuto อย่างแท้จริงก็คือภรรยาของเค้า Mrs.Yoko และลูกชายของเค้า Toshinobu นั่นเอง เพื่อนร่วมอุดมการณ์และครอบครัวช่วยกันลงแรง   บ่อที่อยู่ใต้เท้านี่หล่ะครับ ถึงจะเล็กแต่เต็มไปด้วยคุณภาพที่อัดแน่น ราวกับเหมืองเพชรย่อมๆทีเดียว โคฮากุคุณภาพเยี่ยมทั้งโครงสร้าง คุณภาพผิว และแพทเทิ่น อีกหนึ่งกลุ่มตัวอย่างที่ไม่ธรรมดาเลยทีเดียว      การที่จะผลิตปลาให้ได้คุณภาพระดับโลกอย่างต่อเนื่องนั้น นอกจากจะต้องมีการลงมือลงแรงอย่างเต็มที่แล้ว ยังต้องใช้วิธีการคัดปลาอย่างไม่มีการปราณีอย่างที่ฟาร์ม Igarashi ทำอีกด้วย ด้วยเหตุนี้จึงทำให้สามารถพูด ได้อย่างเต็มปากว่า Igarashi (Kazuto)Farm เป็นอีกฟาร์มหนึ่งที่คุณจะพลาดไม่ได้ เมื่อได้มีโอกาสมาเยี่ยมเยือน ณ เทือกเขา นีอิงาตะ แห่งนี้.........                ปล.ที่ต้องมีการวงเล็บ (Kazuto) ไว้เนื่องจากฟาร์ม Igarashi ยังมีอีกหนึ่งแห่งคือ Igarashi (Seiki) farm   โคฮากุ 3 ตอนระดับ show class แดงสว่างตาม style ไดนิชิ และมีแก้มเพราะเป็นลูกครึ่ง sensuke โชหว่ะอิงาราชิก็มาตรฐานสูงเช่นกันและ มีลักษณะของโชหว่ะ dainishi ติดมาพอสมควรคือมีพื้นขาวค่อนข้าง มาก นี่ก็โชหว่ะระดับ all japan show อีกเช่นกัน ตันโจโชหว่ะตัวนี้ ลักษณะคล้ายกับตัวก่อนหน้านี้ แต่ดำค่อนข้างพัฒนามาได้ถึงระดับนึงแล้ว บริเวณกลาง หลังแสดงให้เห็นชัดเจนเลยว่า สายเลือดโชหว่ะของที่นี่ มีดำที่เข้มข้นปานใด     เรียบเรียง :Joekoikichi Koilovergroup Enjoy koi raising