เปิดตำนานโยเฮฟาร์ม สายเลือด Hybrid

คุณนางาซากิ

หากเอ่ยถึงปลาคาร์พไฮบริด (Hybrid) ในญี่ปุ่น koilover ทั่วไปต่างทราบดีว่าหมายถึงปลาคาร์พที่ผลิตจากฟาร์มโยเฮ ซึ่งเป็นฟาร์มเดียวเท่านั้นที่สามารถผลิตปลาคาร์พไฮบริดได้จัมโบ้โตไซ (Jumbo Tosai) สำหรับไฮบริดแล้วถือเป็นเรื่องธรรมดามาก เพราะข้อดีของปลาคาร์พไฮบริดคือเป็นปลาที่มีอัตราการเจริญเติบโตรวดเร็วพร้อมกับสีสรรที่จัดจ้าน มีสุขภาพแข็งแรง และมีภูมิต้านทานต่อโรคสูงกว่าปลาคาร์พธรรมดาทั่วไป    เป็นเวลากว่า 20 ปี ที่ปลาไฮบริด (Hybrid) ถูกสร้างและพัฒนาคุณภาพขึ้นมาจนได้สายเลือดที่นิ่งแล้ว อย่างในปัจจุบัน คุณนางาซากิ โยเฮ เจ้าของฟาร์มซึ่งตั้งอยู่ในเขตยูคาทากะจังหวัดไอจิ เป็นผู้บุกเบิกพัฒนาปลาคาร์พไฮบริดซันเก้และโคฮากุจนมีชื่อเสียงโด่งดัง เป็นที่นิยมเลี้ยงกันในหมู่ koilover ชาวญี่ปุ่น ปัจจุบันได้ผลิตปลาคาร์พไฮบริดโงชิกิเพิ่มขึ้นมาอีกหนึ่งสายพันธุ์ได้แล้ว และในอนาคตอันใกล้นี้ก็จะผลิตปลาไฮบริดโชว่า และอื่นๆ ตามมาตามลำดับ

โยเฮฟาร์ม

ปลาคาร์พไฮบริดนอกจากจะโตเร็วมีสุขภาพแข็งแรงแล้ว สายพันธุ์ไฮบริดโยเฮยังมีความโดดเด่นในเรื่องของสีดำ (Sumi) ซึ่งชาว koilover จะสนุกกับการรอคอย Sumi ที่ปรากฏขึ้น หรือบีบรัดรวมตัวกัน เรียกว่าคุ้มค่าแก่การรอคอยอย่างมีจุดหมายปลายทางที่สดใสแน่นอน ลักษณะเด่นของปลาคาร์พไฮบริดนั้นถูกผสมขึ้นมาจากปลาคาร์พพันธุ์แท้ (Magoi) ซึ่งลูกผสมนี้ถูกเรียกขานว่า Hybrid มีคำกล่าวไว้ว่าปลาคาร์พจะดีเยี่ยมหรือไม่นั้นจะแสดงพลังในตัวของมันออกมาเมื่ออายุได้ 3 ปี    ดังนั้นปลาคาร์พจะแสดงลักษณะอันแท้จริงให้คุณได้เห็นเป็นครั้งแรก โดยทั่วๆ ไปปลาของไฮบริดจะเติบโตความยาวระหว่าง 74-76 ซม. เมื่ออายุ 3 ปี และจะมีขนาด 80 ซม. เมื่ออายุ 4 ปี หากย้อนหลังตั้งแต่แรกเกิดจนอายุครบ 1 ปี จะมีความยาวประมาณ 25-27 ซม. ขนาดโตสุดก็ประมาณ 35 ซม. ณ อุณหภูมิของน้ำที่ 25 องศาเซลเซียลในช่วง 4 เดือนแรก หลังจากอยู่บ่อดินจนครบ 2 ปี ก็จะมีขนาดราวๆ 60-65 ซม. ในช่วงหน้าหนาวระหว่างเดือนธันวาคม - เมษายนของทุกปีปลาจะถูกนำมาเลี้ยงที่บ่อโชว์หน้าร้าน โดยจะให้อาหารและรักษาอุณหภูมิไว้ที่ประมาณ 20 องศาเซลเซียล ในฤดูกาลนี้ก็จะเจริญเติบโต 3-4 ซม. จากคำเปิดเผยของคุณนางาซากิ บอกว่าถ้าเก็บปลาในบ่อปูนช่วงฤดูหนาวและเลี้ยงดูให้ดีกว่านี้ ปลาคาร์พไฮบริดจะสามารถพัฒนาตัวเองจนพ้นช่วงฤดูหนาว และกลับลงบ่อดินอีกครั้งซึ่งจะถูกลากอวนขึ้นมาเมื่ออายุครบ 3 ปี ความยาวก็อาจจะโตได้ถึง 80 ซม.

ไฮบริด 1 ปี

อายุ 1 ปี sumi เป็นจุดเล็กๆ

บ่อปูนของโยเฮฟาร์ม

ซึ่งในตอนนี้คุณนางาซากิก็ทำได้แล้วกว่า 70 ซม. สบายๆ ปลาคาร์พส่วนใหญ่แล้วจะโตเร็วเมื่อย่างเข้าสู่ปีที่ 2 และเมื่อก้าวเข้าสู่ปีที่ 3 ก็จะเริ่มชลอความเจริญเติบโต แต่ข้อกำหนดเฉลี่ยนี้คงต้องยกเว้นโยเฮฟาร์ม เนื่องจากสายพันธุ์ลูกผสม Hybrid นี้จะไม่มีการชลอการเจริญเติบโต จึงเป็นข้อดีของปลาไฮบริดที่ได้เปรียบกว่าเมื่อเทียบกับปลาคาร์พอื่นๆ โดยทั่วไป    ปลาไฮบริดนอกจากจะแข็งแรงโตไวทั้งรูปร่างและสีสรรแล้ว Sumi (สีดำ) ของโยเฮจะโดดเด่นมาก ซึ่งจะคมชัดและจะค่อยๆ พัฒนาไปเรื่อยๆ จนกลายเป็น Sashisumi ซึ่งทั้งดำขลับและคมกริบสิ่งต่างๆ ดังกล่าวนี้ล้วนเกิดจากอิทธิพลของพ่อแม่ลูกผสมซึ่งใกล้เคียวกับสายพันธุ์ดั้งเดิมนั่นเอง เสน่ห์และความสนุกของ koilover ที่หลงใหล่ปลาของไฮบริดก็คือ ความสนุกในการคาดเดา Sumi ของสายโยเฮนี้จากที่กระจัดการจายก็จะมาเชื่อมรวมอยู่เป็นกระจุกเดียวกัน จนกลายเป็น Sumi แต้มใหญ่แต้มเดียว ขนาดบนพื้นขาวไม่น่าจะมี Sumi แต่ก็มี Sumi ปรากฏขึ้นมาก็มีแบบนี้เช่นกัน ส่วนลวดลายสีแดงนั้นแม้ว่าจะแผ่ออกไปยาวก็จริง แต่ไม่รู้สึกว่ากระจัดกระจายมาก เหมือนรวมอยู่ในแพทเทิร์นเดียวกัน ซึ่งความแดงจะค่อยๆ ปรากฎขึ้นทีละนิดและจะเข้มขึ้นเรื่อยๆ เมื่ออายุครบปีที่ 3 เช่นเดียวกันกับ Sumi ที่จากเดิมลางๆ สีเทาๆ ก็จะรวมตัวอย่างเป็นระเบียบและดำขลับจนกลายเป็น Sumi แท้ๆ ดังนั้นหาก koilover ที่ใจร้อนอยากจะซื้อปลาของโยเฮ และรับไปประกวด และได้รางวัลเร็วๆ นั้นคงจะต้องมองข้าม Blood Lines นี้ไปได้เลย โยเฮเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเฝ้าดูพัฒนาการและเลี้ยงให้ตัวใหญ่ที่สุดเท่าที่จะใหญ่ได้ เพื่อนำออกไปประกวดอันนี้คือเสน่ห์ของปลาไฮบริด คุณนางาซากิกล่าวว่ามีกลุ่ม koilover หลายท่านที่ไม่ได้เลี้ยงในบ่อดินแต่เลี้ยงในบ่อปูนแทน ซึ่งอัตราการเจริญเติบโตก็ไม่ได้ต่างกันมากนัก

ไฮบริดซันเก้

ก่อนลงบ่อดิน

ขึ้นจากบ่อดินสีแดงสดใส

อายุ 2 ปีขนาด 67 ซม. sumi บีบตัวเข้า

อายุ 3 ปี 74 ซม. ขึ้นจากบ่อดิน

ซันเก้ 2 ปี 60 ซม. ก่อนปล่อยบ่อดิน

เพิ่งขึ้นจากบ่อดิน 70 ซ.ม. 3 ปี

ก่อนลงบ่อดิน 62 ซ.ม.

ลักษณะอวบอิ่มขึ้นมาก 72 ซม. 3 ปี

ไฮบริด 1 ขวบ 56 ซ.ม. โตเร็วมาก

ขนาด 66 ซ.ม. 2 ปี

ไฮบริดซันชุกุ 51 ซ.ม.

ขนาด 66 ซ.ม. 2 ปี

ขนาด 48 ซ.ม.

อายุ 2 ปี ขนาด 65 ซม. เริ่มฉายแวว

2 ปีก่อนปล่อยบ่อดิน

ขึ้นมาจากบ่อดิน 70 ซ.ม. 3 ปี

เมื่อโชว่าอายุ 1 ปี 36 ซ.ม.

โชว่าไฮบริด อายุ 2 ปี 58 ซ.ม.

ไฮบริดรุ่นแรกที่ได้จาก ซันเก้ผสมกับมากอย

ทุกๆ ปีคุณนางาซากิจะทำการเพาะพันธุ์ปลาไฮบริดออกมา โดยจะใช้ปลาลูกผสมไฮบริดอายุ 3 ปีขึ้นไปเป็นหลัก โดยพิจารณาจากลูกปลาที่ได้ในปีนั้นๆ ถ้าเห็นว่าสัดส่วนปลาที่ดีมีอยู่สูงก็น่าจะได้ปลาที่ดีแบบนั้นอีก สิ่งสำคัญในเรื่องขนาดของปลาไฮบริดนั้นได้รับการถ่ายทอดจากแม่พันธุ์มาโดยตรงซึ่งโยเฮฟาร์มได้เลือกมากอยสีขาว (Magoi) มาทำการผสม ซึ่งโดยปกติแล้วมากอยขาวจะเป็นสิ่งล้ำค่าและหาได้ยากยิ่ง ดังนั้นปลาลูกผสม Hybrid ของฟาร์มโยเฮจะมีรูปร่างดีกว่าปลาคาร์พทั่วๆ ไป ซึ่งที่นี่จะเข้มงวดในการคัดปลาที่มีรูปร่างแย่ๆ ออกไปเรื่อยๆ ซึ่งก็จะเหลือราวๆ 2,000 ตัว โดยจะทำการคัดทิ้งถึง 5 ครั้ง ซึ่งผลผลิตที่ได้ถึง 2,000 ตัวนี้ จะมีแต่ลูกปลาที่รูปร่างและสีสรรสมบูรณ์เท่านั้น ปลาไฮบริดที่เพาะพันธุ์ออกมาจนได้สายเลือดนิ่งแล้วจะไม่พบลูกปลาที่เป็นโรคตัวลีบอีกด้วย ซึ่งหมายความว่ามีสายเลือดของพันธุ์แท้ผสมอยู่จึงมีความทนทานต่อโรคสูงกว่าปลาคาร์พธรรมดา ยกตัวอย่างเช่นปลาคาร์พธรรมดาอื่นๆ เมื่อถูกลากอวนขึ้นมาในช่วงฤดูใบไม้ร่วงเพื่อขึ้นสู่บ่อปูนนั้น ส่วนใหญ่มักจะเป็นโรคเซื่องซึมแต่ปลาของที่นี่ไม่เคยเป็นเลย    วิธีการในการเลือกเก็บปลาไฮบริดโตไวของโยเฮฟาร์มซึ่งเป็นปลาลูกผสมนั้น ให้สังเกตุถึงความสูงและความยาวขณะที่จับด้วยมือขึ้นมา ฝ่ามือกำไว้ไม่รอบก็ถือว่าใช้ได้ ซึ่งจะต่างกับปลาคาร์พธรรมดาทั่วๆ ไปตรงจุดนี้ และหากดูจาก Topview นั้นอาจจะผอมไปบ้างก็ไม่เป็นไร และไม่จำเป็นต้องตัวกลมอ้วนเป็นท่อน หรือความอวบของท่อนหางแต่อย่างใด แม้ว่าดูจาก Topview ผอมเพรียวก็ยังใช้ได้ ซึ่งรูปร่างดังกล่าวนี้ จะใกล้เคียงกับปลาคาร์พดั้งเดิมที่สุด ดั้งนั้นแนวคิดที่ว่าจะต้องให้ความสำคัญกับการดูความกว้างทางด้านข้างของปลาจะใช้ไม่ได้กับปลาลูกผสม Hybrid ของที่นี่ คุณนางาซากิให้ข้อคิดไว้ว่าปลาคาร์พตัวที่ยาวจะโตได้ดีกว่าและที่สำคัญมากก็คือ แนวเส้นที่ข้างลำตัวของปลาคาร์พทั่วๆ ไป ส่วนใหญ่แนวเส้นนี้จะยุ่งเหยิง แต่ปลาลูกผสมนั้นจะเหมือนกับปลาดั้งเดิมในธรรมชาติ แนวเส้นนี้จะสวยแนวกระดูกสันหลังก็สวยด้วย ดังนั้นเรื่องรูปร่างพิกลพิการจากพันธุกรรมจึงมีน้อยมาก รวมทั้งแบบที่ป่องข้างก็ไม่มีให้เห็น เป็นที่น่าแปลกที่โยเฮได้ลูกไฮบริดโคฮากุออกมาจากคอกไฮบริดซันเก้ แม้ว่าปลาไฮบริดโคฮากุจะย่างเข้าสู่ปีที่ 3 แล้ว แต่ก็ไม่มีตัวใดที่ปรากฏว่ามี Sumi โผล่ออกมาเลย และที่เด่นของสายเลือดไฮบริดก็คือ ผิวพรรณจะดีมาก โดยเฉพาะสีขาวจะมันเงาเหมือนเคลือบแลกเกอร์ไว้ และสีสรรจะเดินออกไปนอกผิวเลย

Tosai 1 ปี ไฮบริด 1 ปี

โรงเรือนในร่ม

ขนาด27ซม.

เหล่าไฮบริดรอท่านที่ชิพเมท

เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบปลาใหญ่โตเร็วเท่านั้น

ชิพเมทผู้เปิดตำนวนไฮบริด

ฝูงไฮบริดกำลังมาเยือนเมืองไทย